Тёплый салат из груши^{20 мин.}

Состав на 2 порции

3 ломтика белого хлеба
1 твёрдая груша
2 ст. л. грецких орехов
10 г сливочного масла

2 ст. л. сметаны
50 г сыра дор блю или другого голубого сыра
70 г любого зелёного салата

Способ приготовления

Ломтики хлеба нарежьте кубиками и выложите на противне. Выпекайте в духовке 7—10 минут при 180°C до золотистой корочки.

Разрежьте грушу на 4 части, удалите сердцевину, кожицу не счищайте. Каждую четвертинку разделите ещё на 4 ломтика. В большой сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло, выложите кусочки груш и обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета, примерно 2—3 минуты с каждой стороны. Выложите их на тарелку и обсушите бумажным полотенцем.

Для приготовления соуса в маленькую кастрюлю добавьте сметану и раскрошенный сыр дор блю. Поставьте на слабый огонь и мешайте, пока сыр полностью не разойдётся.

Распределите листья салата по двум небольшим тарелкам или на одном среднем блюде. Выложите груши, посыпьте грецкими орехами и полейте соусом. На каждую тарелку бросьте поровну гренок и подавайте на стол.

Время приготовления — 20 минут

Рецепт из книги Делии Смит Вегетарианская коллекция

Разрешается любая перепечатка этого рецепта. Но, пожалуйста, не забывайте ставить ссылки на Панир.

Поделитесь рецептом с друзьями-вегетарианцами

С этим блюдом можно приготовить

Ризотто с перцем ^{45 мин.}

Рис со сливками и болгарским перцем
Тосканский суп ^{4 часа}

Суп из фасоли и пасты с розмарином
Картофельные биточки с зеленью ^{1 час 50 мин.}

Смотрите также

Средиземноморский салат ^{1 час 50 мин.}

Салат из чечевицы с овощами и сыром фета
Мексиканский салат ^{30 мин.}

Салат с овощами, кукурузой и фасолью
Фасолевый салат ^{20 мин.}

Тёплый салат из груши 20 мин.

Состав на 2 порции

Способ приготовления

С этим блюдом можно приготовить

Ризотто с перцем 45 мин.

Тосканский суп 4 часа

Картофельные биточки с зеленью 1 час 50 мин.

Смотрите также

Средиземноморский салат 1 час 50 мин.

Мексиканский салат 30 мин.

Фасолевый салат 20 мин.

Тёплый салат из груши^{20 мин.}

Ризотто с перцем ^{45 мин.}

Тосканский суп ^{4 часа}

Картофельные биточки с зеленью ^{1 час 50 мин.}

Средиземноморский салат ^{1 час 50 мин.}

Мексиканский салат ^{30 мин.}

Фасолевый салат ^{20 мин.}