Сырный суп^{45 мин.}

Суп из плавленого сыра с помидорами

Состав на 11 порций (≈ 4,5 л супа):

2 л воды
600 г плавленого сыра в ванночках
1 кг картофеля
600 г белокочанной капусты

1 ½ ст. л. соли
600 г помидоров
4 ст. л. свежей нарубленной кинзы или петрушки
½ ч. л. чёрного перца

Способ приготовления

Нашинкуйте капусту соломкой (не слишком длинной, чтобы она лёгко попадала в ложку). Очистите картофель и нарежьте его кубиками 1,5×1,5 см.

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на сильный огонь.

Залейте помидоры кипятком и оставьте их на 2—3 минуты. Очистите их от кожуры и нарежьте кубиками.

Как только вода в кастрюле закипит, добавьте плавленый сыр и хорошо помешайте, чтобы сыр полностью растворился. Закиньте в кастрюлю картофель и варите на среднем огне до полуготовности картофеля — это примерно 5—7 минут.

Добавьте в суп нарезанную капусту, посолите, поперчите и варите ещё 2—3 минуты. Затем положите в кастрюлю помидоры, кинзу или петрушку. Помешайте и поварите ещё 2 минуты.

Выключите огонь и оставьте на 5 минут.

Время приготовления — 45 минут

Разрешается любая перепечатка этого рецепта. Но, пожалуйста, не забывайте ставить ссылки на Панир.

Поделитесь рецептом с друзьями-вегетарианцами

С этим блюдом можно приготовить

Картофель Гауранга ^{1 час}

Запеченный картофель
Ласси ^{10 мин.}

Сладкий напиток из йогурта и специй

Смотрите также

Борщ ^{1 час 45 мин.}

Овощной суп
Солянка по-вегетариански ^{1 час 15 мин.}

Овощной суп с грибами и копчёным сыром
Джайпурский мунг-дал ^{2 часа}

Гороховый суп с цветной капустой

Сырный суп 45 мин.

Состав на 11 порций (≈ 4,5 л супа):

Способ приготовления

С этим блюдом можно приготовить

Картофель Гауранга 1 час

Ласси 10 мин.

Смотрите также

Борщ 1 час 45 мин.

Солянка по-вегетариански 1 час 15 мин.

Джайпурский мунг-дал 2 часа

Сырный суп^{45 мин.}

Картофель Гауранга ^{1 час}

Ласси ^{10 мин.}

Борщ ^{1 час 45 мин.}

Солянка по-вегетариански ^{1 час 15 мин.}

Джайпурский мунг-дал ^{2 часа}