Способ приготовления
Огурцы и редиску тщательно промойте и натрите на крупной тёрке. Выложите овощи в 3-литровую кастрюлю.
Зелень укропа и петрушки отделите от толстых стеблей и мелко нашинкуйте. Зелёный лук также мелко нарежьте. Добавьте зелень в кастрюлю к овощам, посолите и поперчите. Тщательно всё перемешайте.
Добавьте кефир, обычную и минеральную воду и перемешайте. Оставьте на 10 минут. Нарежьте тофу кубиками и добавьте в суп. Ещё раз перемешайте и подавайте.
Время приготовления — 40 минут
Разрешается любая перепечатка этого рецепта. Но, пожалуйста, не забывайте ставить ссылки на Панир.