Рогалики с джемом^{1 час 30 мин.}

Способ приготовления

Растопите в небольшой кастрюльке сливочное масло. Просейте в миску муку, добавьте сметану и растопленное масло, тщательно перемешайте.

По желанию, можно добавить ½—1 ст. сахара, предварительно растворив его в сливочном масле.

Полученное тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Разделите охлажденное тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в форме круга, толщиной 2—4 мм. Разрежьте круг как пиццу, на 8 частей. В основание треугольничков положите варенье, джем или повидло и закатайте. Выложите рогалики на противень, накрытый пергаментной бумагой. Посыпьте сахаром. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой и корицей.