Клубничное мороженое^{8 часов 30 мин.}

Способ приготовления

Клубнику, промытую и очищенную от плодоножек, измельчите в блендере или кухонном комбайне.

По желанию, клубничное пюре можно дополнительно протереть через сито, чтобы избавиться от мелких косточек.

Поставьте сливки, ёмкость для взбивания сливок и по возможности саму насадку, которой будете взбивать, на 10 минут в морозильник.

Вылейте сливки в ёмкость и взбейте сливки в крепкую пену. Добавьте клубничное пюре и охлаждённое сгущённое молоко. Ещё раз взбейте и вылейте полученную смесь в контейнер.

Поставьте в морозильник на 8 часов.

Если мороженое сильно заморозилось и стало твёрдым, то пусть немного оттает при комнатной температуре в течение 10—15 минут.

Готовое мороженое можно подавать со свежей клубникой и миндальной крошкой.